DINAR D'INSPIRACIÓ DALINIANA 2025
ESCOLA D'HOSTALERIA DE FIGUERES · FÒRUM GASTRONÒMIC FIGUERES
dissabte 4 d’octubre | 14:00 h
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Lloc: Escola d'Hostaleria de Figueres, INS Olivar Gran
Preu: 50 euros socis (Codi necessari) / 55 euros no socis
Horari: 14.00 h
Afegir al calendari
Retrat de Gala amb llagosta, 1993 | © Salvador Dalí, Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2025
El proper dissabte 4 d’octubre a les 14 hores, el Fòrum Gastronòmic Ciutat Figueres es convertirà en l’escenari d’un dinar d’inspiració daliniana a l’Escola d’Hostaleria de Figueres. Serà un homenatge culinari al món surrealista de Salvador Dalí, ideat pels alumnes de l’Institut Olivar Gran, que han dedicat setmanes a explorar l’univers creatiu del geni empordanès per transformar-lo en un menú ple de textures, sabors i presentacions evocadores.
La proposta gastronòmica, organitzada per Amics dels Museus Dalí, Incatis i el centre educatiu, vol traslladar els comensals a un univers oníric on art i cuina es fusionen. Els futurs xefs han buscat inspiració en una visita al Teatre-Museu Dalí de Figueres, experiència que els ha ajudat a reinterpretar la llibertat i la provocació que defineixen l’artista.
El menú d’aquesta segona edició arrencarà amb un Consomé de records líquids i un Deliri marítim, seguirà amb el plat principal Surrealisme de calamars farcits, donarà pas al jocós Gran masturbador de formatges i clourà amb el dolç sorprenent Rellotge de xocolata amb cor líquid. Tot plegat s’acompanyarà amb pa de tres crostons, aigua mineral i vins DO Empordà.
Les reserves es poden fer a través de la web del Fòrum Gastronòmic Ciutat Figueres. Les sòcies i socis d’Amics dels Museus Dalí poden obtenir un codi de descompte exclusiu contactant al 972 677 520 o escrivint a amics@fundaciodali.org. El preu és de 50 € per als socis i 55 € per al públic general. L’aforament és limitat i cal inscripció i pagament previ.
